Hysope

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Arbrisseau demi-ligneux, aux fleurs en épis d'un bleu et d'un parfum qui éblouit ! La plante des bronches.

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  • Hyssopus officinalis - LAMIACEAE
  • Je cultive l'Hysope depuis 2009, c'est un sous-arbrisseau vivace de 50 à 60cm à souche ligneuse. Les feuilles sont minuscules lancéolées à une seule nervure, coriaces. Plante plutôt méridionale, elle se comporte généreusement dans le jardin avec une floraison bien suivie d'épis de fleurs à corolle bleue à 2 lèvres inégales. Je fais deux coupes en saison, une en juin et en août des sommités fleuries. Je ne l'émonde pas, la tige souple des sommités sont tout aussi consommables.
  • Comment l'utiliser et pourquoi ?
  • En infusion : dans l'eau frémissante, verser 1 cuillère à café de plantes (entre 5 et 7g) suivant le besoin et laisser infuser pendant 10 minutes à couvert, avant de consommer
  • Aromatique et balsamique, l'Hysope est stimulante, béchique et expectorante... Elle contient des tanins, acide malique, gomme, résine, cristaux d'hespéridine, des H.E. et polyphénols.
  • Son parfum est très utilisé dans les elixirs, alcools...
  • ATTENTION : En grande quantité, cette plante peut se révéler nocive car très active. Eviter l'usage prolongé. Déconseillée pour les femmes enceintes, qui allaitent - les jeunes enfants et les vieilles personnes fragiles. Je l'utilise toujours accompagnée de plantes émollientes protectrices (Mauve, Guimauve...)
  • Bon, j'en ai sûrement trop dit car la législation française m'interdit de parler de ce que je connais et surtout de communiquer sur l'usage des plantes médicinales sous peine d'être accusée d'emprunt à la médecine... Je connais les plantes, mais je ne diagnostique pas les maladies car je ne suis pas médecin.

PSHys

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