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Pissenlit Racine
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Quand le Pissenlit est là, SylvieN s'en va cueillir la salade spontanée qui me donne l'eau à la bouche, le soleil brillant et la saison qui s'allume dans mon corps !
- Taraxacum officinalis - ASTERACEAE
- Le Pissenlit est une plante printanière qui forme sa grande rosette à feuilles dentées (Dents-De-Lion) aux premiers jours qui s'allongent et son capitule à fleurons ligulés d'un jaune éclatant s'épanouissent aux premières remontées du thermomètre !
- Plus de 250 sous-espèces peuvent s'apparenter au Pissenlit... Il faut bien la connaître avant de la cueillir, elle est vraiment printanière, une tige ronde creuse au lait blanc collant avec une seule tige par rosette qui s'élance. Elle apprécie la fraîcheur des prairies, l'eau et le soleil du printemps.
- Les ligules peuvent s'utiliser pour faire une gelée. Pour les tisanes, c'est la racine avant floraison que l'on utilise, sa feuille peut aussi servir l'infusion mais se consomme surtout en salade dépurative excellente ! Elle annonce le printemps et la sortie des vaches en pâture !
- Propriétés : Cholagogue, diurétique, hypoglycémiante, légèrement purgative.
- Comment l'utiliser ?
- En infusion : les feuilles dans l'eau frémissante, verser 1 cuillère à café de plantes sèches(entre 2 et 3g) pour 25 cl d'eau. 4 cc pour 1 litre; suivant le besoin et laisser pendant 10 minutes avant de consommer - La racine en décoction, soit 1 cs (6 à 9g) pour 1 litre d'eau. Décoction 5 mn suivie d'une infusion de 10mn. Filtrer et verser dans un pichet en verre, couvrir. Consommer dans la journée avant 16h. (Ne pas réchauffer)
- Vente libre ? Elle appartient au monopole de la Pharmacie, et donc, vaut mieux la prendre en "complément alimentaire" sous forme de gélules ou de comprimés qui peuvent se distribuer librement. Mais attention, difficile de savoir exactement ce qu'on ingère sous cette forme...
- Je la récolte dans mes jardins, c'est une spontanée de mes prairies permanentes certifiées bio depuis 2001. Je la hache et la sèche après un lavage rapide au karcher, c'est l'intérêt de ne pas la détremper ! A mes risques !!!
PSPissR
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