Origan

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L'Origan vulgaire jonche les talus calcaires, les flancs de collines bien exposés... Sur vos routes, ayez l'oeil !

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  • Origanum vulgare - LAMIACEAE
  • Plante herbacée vivace que l'on trouve en nombre sur les pentes sèches, arides, calcaires... Elle est souvent accompagnée du Calament clinopode, je l'ai bouturé au jardin pour l'avoir à disposition, elle se ressème facilement et parvient à faire sa place au soleil. Ses tiges foncées sont habillées de petites feuilles ovales poilues, les fleurs sont petites et nombreuses, de couleur blanche, rose, pourpre à violet... Je cueille les rameaux à la faucille pour le mettre au séchoir en branches étalées sur un drap pour être émondé. Son parfum est délicieux et rappelle l'été provençal. 
  • Pour quoi faire et comment ? Riche en H.E. (thymol, carvacrol? monterpènes : limonène, terpinène, ocimène, caryophyllène, linalol, bornéol, des acides, et flavonoïdes) elle peut compléter une infusion pour ses qualités antiseptiques, stomachiques, béchiques... L'H.E. n'est pas conseillée par usage sans thérapeute confirmé.
  • En infusion : dans 1 mug d'eau minérale frémissante, jeter 1 CS et laisser infuser 10 mn avant de filtrer. Elle s'utilise en cuisine, notamment avec la tomate cuite, les rôtis...
  • Il est difficile de ne pas faire son métier correctement. En effet, il m'est interdit de donner toute explication liée aux vertus médicinales des plantes. C'est la réglementation française qui s'applique ici.

PSOriga

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