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Gaillet croisette

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Le Gaillet croisette parsème d'étoiles lumineuses talus et prairies. Son parfum rappelle celui du Mélilot. L'infusion doit être rapide...

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  • Galium Cruciata laevipes- RUBIACEAE
  • Ce Gaillet est facile à reconnaître car il végète en troupe ! autour de sa tige "carrée" s'organise la feuillaison en verticilles(qui entoure la tige comme tous les Gaillets). Sa floraison jaune franc estivale en sommité sur la tige est délicate et très parfumée.  Des minuscules fleurs en nombre munie de 4 pétales blancs en croix. Je la trouve sur les talus ensoleillés, guidée par l'odorat car elle dégage un doux parfum de miel
  • Comment l'utiliser ?
  • En infusion : dans l'eau frémissante, verser 1 cuillère à café de plantes (entre 2 et 5g) suivant le besoin et laisser infuser pendant 3 à 5 minutes maximum avant de consommer, elle devient vite amère (c'est une cholagogue instringente)
  • Comme tous les Gaillets (dont celle q vous connaissez le mieux, l'Aspérule odorante. Elles possèdent un arôme particulièrement délicat et ses qualités médicinales en font un excellent diurétique. Ses composants  essentiels sont les acides oxalique, citrique, tannique. Un glucoside (aspéruloside) dont la Coumarine. Les Gaillets sont considérés comme légers sédatifs, galactogènes, résolutifs en usage externe 
  • Le Gaillet Croisette est considéré comme astringent, stomachique, tonique, diurétique...  Selon les traditions d'usage. A vérifier... Car ma seule connaissance issue des connaissances antérieures n'est pas admise par la législation française. 
PSgailbl

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