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Epices locales

Mélange aromatique VIN CORDIAL

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Mélange aromatique VIN CORDIAL

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VIN CORDIAL DIGESTIF du JARDIN D’EVEN

Le Vin Cordial est un apéritif ou un digestif, c’est un vin dans lequel ont été macérées des plantes médicinales. Il est une tisane JOYEUSE que l’on offre en partage en trinquant à la bonne santé !! Le Cordial était un vin médicinal très utilisé, il permettait d’adjoindre l’utile à l’agréable, de prendre soin des invités à table…
Celui-ci a des vertus digestives, toniques et régénérantes très intéressantes. Il est composé essentiellement de graines issues du Jardin d’even. L’écorce d’orange biologique est un arôme complémentaire que j’aime utiliser. La Marjolaine est une sommité fleurie digestive, antiseptique cultivée aussi au Jardin. Pour préparer ce Cordial, utilisez la dose « 25g » pour 2 litres de bon vin rouge issu de l’Agriculture biologique sans sulfite (Autant se faire vraiment du bien !)

• Angélique fruit
• Coriandre fruit
• écorce d’orange (faire sécher vos propres épluchures que vous aurez lacérer et placer sur un radiateur)
• Berce fruit
• Marjolaine sommités fleuries

Fiche de préparation jointe


Jardin d’even - 28 rue Michel Greuet 60850 SAINT GERMER DE FLY - Tél : 06 40 18 68 01

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